Salamandreta

Amb retard… però com diu la dita més val tard que mai ! Avui dia de Nadal, la gran majoria ens hem reunit amb la família hem menjat com a bocois, i si hem seguit la tradició de primer ha tocat brou amb galets i pilotetes de carn i de segon un bon pollastre farcit (o carn rostida, que no li farem un lleig ). De postre evidentment no han pogut faltar la gran varietat de torrons i neules amb les que acabes de fer tirar avall amb una copa de cava i un cafè a les ja tocades hores del vespre.

Demà toca Sant Esteve, el dia després de Nadal, on no cal dir que la tradició ens fa repetir el brou amb galets i les preciades pilotetes, i de segon canelons (que en teoria haurien de ser fets amb les sobres de carn del dia anterior, però amb lo golafres que han estat el jovent per nadal, de ben segur que poc en sobra… ).

Amb aquest petit resum de tradició culinaria us desitjo a tots els meus lectors unes Bones Festes Nadalenques!!

This entry was posted on Friday, December 25th, 2009 at 11:59 pm and is filed under Varis. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.