Salamandreta

Me n’oblidava… a la dieta de pollastre se li ha d’afegir la no dieta del pastís . Vaig fer un pastis el divendres per la tarda, amb la recepta bàsica del iogurt i amb troços de xocolata. Se’n diu així perquè s’utilitza la mida de l’envàs del iogurt per la resta de quantitats.

Ingredients:

• 1 iogurt de llimona
• 3 ous
• 3 pots de farina
• 2 pots de sucre
• 1 pot d’oli d’oliva
• 1 sobre de llevat

Es fiquen tots els ingredients en un bol i es barreja bé amb la batidora perquè no hi quedi cap gromull. Es posa en un motlle i es cou al forn a uns 180-190º durant uns 35 minuts.

(fins aquí la recepta bàsica del iogurt, a partir d’aquí es poden fer les variants que es vulguin)

En aquest cas he agafat una tableta de xocolata de cobertura (250 gr) l’he trossejat amb un ganivet amb trossos prou petits, o fins que us canseu de tallar trossets de xocolata. Afegeixo tota la xocolata a la massa d’abans i també hi afegeixo uns 100 gr d’ametlla picada per donar-hi un punt diferent.

A més d’això, si es vol es pot afegir una espècie anomenada spekulàs, és una barreja de canyella, gingebre, cardamomo, i altres, si no en teniu, la opció de la canyella sola també hi pot donar un punt especial. Però en el cas de l’spekulàs, la barreja ha quedat realment bona!

Apa, que vagi de gust el pastís!

This entry was posted on Sunday, March 23rd, 2008 at 9:14 pm and is filed under Receptes. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.