Salamandreta

No és una recepta pròpia del tot, està feta amb una base que he trobat. No les tenia totes…però només us dic que el pastís ha estat acabat a les 2h del migdia, i que ara, a tres quarts de vuit, el pastís està així…. serà que dolent no estava ! jeje

Per si algú es vol atrevir:

Ingredients:

• 4 ous
• 75g de xocolata de cobertura
• 150g de sucre glaç
• 125g de mantega
• 60g de farina
• nous pelades
• pinyons

Preparació:

Primer de tot fondre la mantega a foc molt i molt lent i remenant perquè no es faci malbé. Fondre la xocolata de cobertura al microones i remenar-la bé perquè no quedi cap trosset sense desfer. Agafar un bol i batre els ous, barrejar-hi el sucre bé sense que quedin grumolls. Afegir-hi la mantega i la xocolata i tornar a remenar bé (amb les barilles de la batidora va molt bé) Finalment afegir la farina tamisada (posant la farina dins un colador i donar-li copets ja funciona com a tamis) i després de barrejar-ho tot bé, afegir-hi les nous i els pinyons al gust del cuiner .

Quan ja està tot, ficar-ho al forn a 180º durant uns 15-20 minutets, depenent de la potència del forn.

Calent està molt bo, però després de deixar-ho refredar i amb una mica de xocolata desfeta per sobre, jo crec que arriba al seu punt sublim !

Bon profit!

This entry was posted on Sunday, December 23rd, 2007 at 9:11 pm and is filed under Receptes. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.