Rosco de plàtan amb xocolata
La presentació no acaba de ser de super professional, però com que tampoc ho sóc, per ara, i per ensenyar com queda més o menys al final l’obra d’art, ja serveix 
!
Ingredients:
- per la base
- 3 ous
- 1 yogurt
- 3 de la mida del yogurt de farina
- 2 de la mida del yogurt de sucre
- 1 de la mida del yogurt d’oli
- 1 sobre de llevat
- 100gr d’ametlla picada
- 2 plàtans mitjans i com més tous millor
- per la cobertura
- 250gr de xocolata de cobertura
- una mica d’aigua
- 50gr de xocolata blanca
Preparació:
En un bol ho fiquem tot menys l’ametlla picada i ho barregem bé amb la batidora mateix, fins que quedi una massa sense grumolls i bastant líquida. Després, hi tirem l’ametlla picada i ho barregem amb una cullera per no trencar l’ametlla. Ho fiquem dins del motlle savarí (és a dir, en forma de rosco) i ho posem al forn a 190º durant uns 35 minuts. Sobretot no obriu el forn fins que no hagin passat uns 30 minuts, el pastís podria deixar de pujar i tallar la cocció.Quan estigui cuit, el retirem i el deixem refredar abans de posar-hi la xocolata.
Per fer la cobertura, agafem un bol pel foc i hi tirem la xocolata i una mica d’aigua. A foc molt lent l’anem desfent. De tant en tant hi podem tirar una miqueta d’aigua, poqueta, només per fer-la una mica més líquida. No pareu de remenar, si ho feu a foc directe i no al bany maria, la xocolata podria cremar-se. Quan la tingueu ben desfeta, podeu passar a posar-la sobre el pastís, amb compte i procurant que no quedi cap racó sense xocolata. Per decorar-lo una mica, podeu desfer la xocolata blanca i amb una màniga, o amb un tros de film transparent amb un foradet que ja fa el fet, feu la decoració que més us vingui de gust.
I finalment… a disfrutar-lo!!
May 12th, 2008 02:25
O_O
UAU!! quina bona pinta!!
M’has fet venir ganes d’estrenar el motlle que regalaven avui amb la vanguardia. Gràcies per la recepta
May 12th, 2008 12:12
La veritat és que és el motlle de la vanguardia!!
jo també l’he estrenat jeje
una cosa abans de fer-lo. Les mides que poso omplent una mica massa el motlle. Pels que l’intenteu fer, penseu que de la massa al limit superior del motlle quedin un parell de dits, penseu que els pastissos pugen!
si n’hi ha massa, treieu el que sobri amb una cullera i ho fiqueu en motlles de madalena. Jo ho vaig fer i les madalenes també queden super bones!!
x cert, no sé com m’ho he fet, però m’ha sortit molt bo, espero que us agradi!!
May 12th, 2008 15:03
Uaaaa! Té molt bona pinta…
i quina oloreta eh??
May 12th, 2008 15:13
oloreta? sents la olor i tot?? ostres! m’hauré de començar a plantejar els límits de la xarxa d’internet, i això que faig telecos!
jeje
gràcies pels piropus dels dos … i això que el primer cop que vaig intentar la recepta vaig ser tan llesta que em vaig oblidar el llevat
. va quedar com una mena de puding raru però amb xocolata de cobertura calenta, sucant, quedava força bo! 
May 12th, 2008 16:44
Ep, ja he posat en pràctica la teva recepta.
Està boníssim!!
Per cert, alguna vegada he fet una recepta semblant amb pastanaga (enlloc de plàtan) i sense xocolata
May 12th, 2008 16:58
elena: eis!! que ràpida!! me n’alegro!! ara nava a posar que si algú el feia, ja em diria què tal.
hauré de provar-lo, no sé si al xavi li agradarà, però a mi no m’agrada el plàtan i l’he trobat bonissim!
May 12th, 2008 17:14
La teva panxa i el teu cul ens diuen que ja has menjat massa roscos per una bona temporada, no creus?
May 12th, 2008 17:35
adminardor secret: tens tota la raó, ja no passo ni per la porta de la cuina per sortir-ne, així que em passare la resta de la vida menjant roscos XD!
May 12th, 2008 20:56
Doncs no té mala pinta aquesta resta de la vida…