Bé, les de saint denis i les de la gran majoria de carrers!! Com ja he anat dient la caloreta comença a notar-se, i tot i pugui semblar que 10 graus és fred, aquí 10 graus és calor! És moment ja doncs per gaudir d’una cerveseta fresca en una terrassa d’una de les microbraseries que existeixen per Montréal. No em puc considerar una experta, però estic començant a conèixer les cerveses i a distingir-ne sabors dins una recepta 😛 . Diumenge vaig aprofitar que havia estat un dia productiu i que portava tot el cap de setmana tancada a casa per anar a fer una cervesa aprofitant la caloreta 🙂 Vaig repetir una de les microbraseries de Saint Denis, la de Saint Bock que està just al costat de la parada de metro de Berri-UCAM. La primera vegada que vaig anar-hi vaig tastar dues cerveses, una que em va encantar i l’altre que em va horroritzar, la qual em vaig apuntar ben apuntada per no tornar-la a demanar mai més! Ara que ja començo a conèixer les cerveses i els estils em fio bastant del meu instint, així que vaig demanar-me la primera de la llista.

Estava realment molt bona i tenia un regust dolç al final. Per ser una cervesa del 10% la veritat és que no es notava gent que fos forta, tot al contrari, amb el regust suau de fons passava bastant sola 😉 . L’altra que vaig provar va ser la Offense. Es notava la diferència de graduació, sobretot en el gust, però seguia sent bona!

Una de les coses que he après és que normalment demanes un pixet a compartir, que és una gerra de cervesa. Surt molt més barat i en el fons és el mateix que si et prenguessis una pinta i una mica més. Però he descobert que si la cervesa té un percentatge major al 7% no se’ls està permès servir-lo. I per a cerveses de més del 10% només està permès servir un got, diuen que és massa forta… 🙁

I el que més m’agrada de les microbraseries és aquesta pissarreta, ja sigui tamany petit o sigui en tamany familiar, en aquest cas només té 19 opcions a escollir, però n’hi ha amb més de 25 i 30! Les bières de fût vol dir de tirador i fût es pronuncia “fus”.