La revolució de les galetes!! Aquest cop ha estat recepta pròpia, no l’he tret de cap llibre, bé, he agafat la idea de varies receptes juntes 😀 . Però la veritat és que m’ha quedat força bé! Galetes normals i galetes amb trossets de xocolata amb forma de dinosaure.

Ingredients:

• 100gr de mantega a temperatura ambient
• 120gr de sucre (moreno i blanc)
• 120gr de farina + farina per amassar
• un ou batut
• mig sobre de llevat
• una mica de spekulas i vainillina
• una mica de sal
• trossets de xocolata negra

Preparació:

Amb la batidora elèctrica barregem el sucre i la mantega fins que quedi una massa fina i pastosa. I tirem l’ou batut i batem bé. Finalment afegim la farina prèviament barrejada amb la resta d’ingredients. Quan estigui ben barrejat tirem una mica de farina a sobre d’una superfície plana, ho amassem una mica, i finalment ho estirem amb un curró fins que quedi ben estès per poder donar-li la forma que volguem amb un motlle per galetes.  Per les que tenen trossets de xocolata, només cal afegir-los a l’hora d’amassar. Amb el forn precalentat a 190º coem les galetes durant uns 10-12 minuts aproximadament, fins que quedin dauradetes.

Nota: les porcions no són exactes, poden variar en un marge de 10-20gr.