Després de més d’una setmana sense actualitzar, avui ho faré dos cops 🙂 . Aquesta tarda, després de veure que la meva productivitat era nul·la a l’hora de fer la feina de la uni, he decidit que l’administraria fent una altra cosa amb la qual m’ho passo molt millor, pastisseria casolana 😀 ! Aquí en teniu el resultat de la tarda productiva que he tingut:

Per aquells que també us agradi posar-vos a la cuina a inventar, us deixo la recepta:

“Boletes de coco amb xocolata”

Ingredients:

– 300gr de coco rallat

– 200gr de sucre

– 2 ous

– xocolata de cobertura

Procediment:

Separar les clares dels rovells i preparar-les a punt de neu. Barrejar el coco i el sucre remanant a poc a poc amb una cullera mateix. Afegir-hi els rovells i amassar amb les mans perquè quedi ben uniforme. Fer les boletes i posar-les en una safata pel forn. Coure-les a 220º durant uns 15 minuts. Deixeu-les refredar abans de posar-hi la xocolata.

Per la xocolata, la podeu desfer al microones a una potència mitja durant 2 minuts i remenar bé perquè la xocolata que no s’hagi desfet s’acabi de desfer. Es necessiten menys de dues tabletes de 250gr. Suqueu tota la boleta a la xocolata i les poseu en una safata. Les deixeu refredar a l’aire lliure, o les poseu durant 5 minuts al congelador perquè la xocolata se solidifiqui ràpid.

Si voleu podeu posar-hi cigarrets de xocolata, coco que hagi sobrat, o el que volgueu per adornar-les.

I BON PROFIT!!