Feia massa que no penjava una recepta, i d’aquesta puc dir que fa bastant que la vaig fer, però com que no caduquen, allà va:
Ingredients:
– 85g mantega
– 6 cullerades de sucre glaç
– 1 ou
– 1 cullarada de llet
– 225g farina
– 2 cullerades de cacao en pols
Passos a seguir:
Primer de tot s’ha de deixar estovar la mantega i després batre-la amb el sucre (es pot fer amb el minipimer) fins que quedi una pasta fineta i densa. Tot seguit se li afegeix l’ou i la llet i es segueix batent, fins que quedi tot integrat. Afegir-li la mantega amb compte perquè no s’hi facin grumolls i el cacao també. Al final quedarà una massa fina i esponjosa, que s’ha d’acabar amassant amb les mans perquè quedi millor. Finalment s’ha d’estendre la massa sobre una superfície plana i escampar una mica de farina abans per tal que no s’hi enganxi la massa. S’ha d’aplanar bé amb un curró i donar-hi les formes que es vulguin amb un motlle. La cocció és fa al forn precalentat a 180º durant uns 10-12 minuts.
Er… s’escriu “estovar”, i no “estobar”… jo diria que al batxillerat s’estudia català, però vaja (la de “esmonjosa” te la passo perquè vull pensar que se t’ha passat per alt).
Aviam si ens haurem de pendre seriosament això de que sempre l’espifies!
resulta que tenim una lletruda, veig que et fixes més en les faltes que en el contingut, però bé, cadascú és com és, però em sembla que t’has fixat tant que t’has oblidat dues faltes més que he fet… ooooh! quina pena, resulta que no en saps tant com dius.
gràcies per la correcció, m’agrada que la gent em corregeixi les faltes, però que no se n’oblidi si us plau, sinó, que es calli 😛
Aqui es cou una baralla… 😀
I ara dona, qui ha dit que només em fixo en les faltes? crec que és la primera vegada que et faig una crítica sobre la ortografia! i ja m’ho crec que n’hagis fet més: no m’ho pas llegit atentament, tan sols li he fet una ullada i aquestes que t’he dit (especialment la primera) m’han fet mal als ulls. Igualment tampoc crec que per corregir faltes d’ortografia calgui dir-les totes, de fet si només es pot parlar quan es diu tot, absolutament tot, correctament, tu hauries de ser la primera en callar, no?
Es pot substituir el sucre glaç per alguna altra cosa apte per diabètics i que quedi igual de bo?
Pons, doncs la veritat és que no ho sé, la qüestió és que sigui algun ingredient bastant finet perquè es quedi ben integrat i a la vegada endoseixi. Pels diabètics, el problema és la glucosa oi? Ja intentaré buscar alguna alternativa, si vaig trobar l’alternativa per una amiga meva salíaca, sempre hi ha opcions 🙂 .