Nova recepta! Aquesta vegada he estat massa orgullosa per buscar en cap receptari per poder preparar la recepta, he hagut de fer-ho jo soleta 😀 . Així que he barrejat els ingredients bàsics però en mesures una mica a ull…

Ingredients:

• 1 ou
• 3 cullerades soperes de farina
• 2 cullerades soperes de sucre
• 1 mica d’oli (un dit d’un got)
• 1 sobre de llevat
• 1/2 iogurt
• 250g de xocolata de cobertura (1 tableta sencera de Nestlé postres)
• nous

Preparació:

– Desfem la xocolata de cobertura fins que quedi líquida. Es pot fer o bé al microones en un bol havent tallat prèviament la xocolata a daus prou petits perquè es desfasi fàcilment, o bé al bany maria, queda molt millor, però requereix més temps.

– Fiquem en un bol o pot tubolar per a la batidora tots els ingredients menys la xocolata (ou, iogurt, farina, sucre, llevat, oli). Les nous podem afegir-les i batre-les amb tots els ingredients pq quedin ben fines i integrades, o es pot esperar a tenir-ho tot barrejat i afegir-les picades a trossos petits amb la mà de morter.

– Finalment, afegim la xocolata desfeta prèviament a la resta de la massa ja batuda. Remenem bé perquè quedi ben integrada i ho aboquem en un motlle en forma de plumcake.

– Per coure-ho, ho fiquem al forn precalentat a 185ºC i ho deixem durant uns 35-45 minuts tot depèn del forn.

Nota: no obriu el forn fins que no hagin passat 30 minuts de cocció, podrieu fer que el pastís/brownie es desinflés completament…

– Per a comprovar si està ben cuit, punxeu el pastís/brownie amb un ganivet ben fi i llis. Si el ganivet surt brut vol dir que encara li falta un punt de cocció. Sempre vigilant que no se us cremi!! 😉

Bé, us en deixo una mostra del que us pot quedar i…. BON PROFIT!! 😀