No sabria posar nom a aquesta recepta… potser hauria de venir un d’aquests xefs de mil estrelles michelin per posar-li el nom corresponent amb totes les floritures, però de moment a mi m’agrada el nom de “nosequè” així que el deixarem així :P.

Ingredients (per a 2-3 persones):

• 1 pit de pollastre
• 1 ou
• farina
• pa ratllat
• aigua
• ametlla picada
• alfàbrega
• una mica de sal

Preparació:

– Agafeu el pit de pollastre (el podeu demanar filetejat a la polleria i us estalvieu una mica de feina) i el talleu a tires fines.

– Per l’altre costat, bateu l’ou en un bol (la mida del bol d’esmorzar és perfecta). Quan estigui ben batut, hi afegiu una mica de pa ratllat, farina i l’aigua. Ho barrejeu bé i aconseguiu una massa prou pastossa com per què quedi enganxada al pollastre, com si estigués arrebossat. Podeu anar afegint més aigua o més farina o més pa ratllat segons la quantitat que cregueu que necessitareu. Finalment hi afegiu l’ametlla picada, l’alfàbrega i una mica de sal i ho acabeu de barrejar bé sense que quedin grumolls de farina.

– Per acabar, agafeu cada tira de pollastre i l'”arrebosseu” en l’argamassa que acabeu de preparar i ho fregiu amb oli ben calent. Espereu que quedi dauradet i els hi doneu la volta. I així aneu fent fins que acabeu totes les tiretes.

Temps de preparació: 30-45 min (segons la rapidesa en que aneu arrebossant i fregint)

Apa, doncs espero que si algú ho prova que vingui de gust! 😉