Carbohidrats, què són exactament això?? bé, també es poden dir hidrats de carboni i crec que tots pensarem en el mateix: pasta. Sempre m’han dit que la pasta blanca no engreixa i que el que realment engreixa és la salsa. Avui havia de córrer a la cursa de bombers i havia llegit que la dieta dels dos dies anteriors havia de ser basada en això, carbohidrats. Com que havia fet poc cas els àpats anteriors, ahir per la nit em vaig fer un plat de pasta blanca per sopar. Però és que la pasta blanca pobreta és tan sosa que vaig dir… wnu va, vaig a posar-li algun condiment 😀 . Així que aquest n’és el resultat:

Ingredients:

• pasta “blanca”, si és de colorets almenys té una mica més de color el plat.
• una mica de formatge (gouda, manxego, de bola, el que sigui o agradi 😉 )
• orenga
• nous
• pinyons
• parma (parmesano) en pols

Preparació:

– bullir la pasta amb aigua amb sal i oli fins al punt “dente” del cuiner. Es pot aprofitar i tirar una mica d’orenga a l’aigua de bullir perquè doni una mica més de gust a la pasta. Quan hagi passat el temps de cocció escórre-la i ficar-la al plat.

– tallar el formatge a daus i tirar-lo per sobre. Fer el mateix amb els pinyons i les nous picades una mica (es poden picar amb la mà de morter, en plan xef d’estrelles michelin o simplement trencar-les amb els dits).

– espolsinar-ho una mica amb orenga i finalment una mica de parma pel damunt.

No és pasta blanca blanca, però no crec que la “salsa” que hi he posat hagi tingut algun efecte negatiu aquest matí 😛 . Així que bon profit!

Nota: jo perquè no en tenia, però uns tomaquets cherry tallats per la meitat també poden estar molt bons 😉 .